In einem Klostergebäude aus dem 13. Jhdt. haben die jetzigen Besitzer nach aufwendigen Restaurierungsarbeiten im Jahr 2004 ein außergewöhnliches Landhotel mit 14 gepflegte Doppelzimmer eingerichtet. Das Anwesen gruppiert sich um einen schönen, gepflasterten Innenhof, den ‘ Baglio’, auf den alle Zimmer blicken. Umgeben von sanften, grünen Hügeln in erhöhter Lage und ca. 300 ha eigener Ländereien, ist dieses Kleinod ländlicher sizilianischer Bauweise ein idealer Ort für einen entspannenden Urlaub auf Sizilien. Sowohl Taormina, Agrigent und Syrakus, als auch Ragusa und Noto und der Ätna sind von hier aus leicht in einem Tagesausflug zu erreichen und Piazza Armerina mit den berühmten Resten der römischen Villa liegt ganz in der Nähe. Den Gästen steht ein großer Pool mit weitläufigem Außenbereich zur Verfügung. Im Restaurant werden typische sizilianische Gerichte mit Produkten aus biologischem Anbau zubereitet. Reiten (2 km), auch mit Unterricht, geführte Ausritte, Wandern und Trekking und Verkostung von Wein und Olivenöl aus eigener Produktion vervollständigen das Angebot. Die Gäste können an typischen landwirtschaftlichen Tätigkeiten wie Weinlese, Oliven- und Getreideernte teilnehmen. Ein Schwimmbad (20 x 10 m) vervollständigt das Angebot.